شيبس لشامندر وصفه جديده صحية ولذيذه مقدمة من السيدة ماس وتد
مقادير شيبس الشمندر:
حبات شمندر حسب الرغبة في الكمية .
ملح وفلف اسود .
زيت .
طريقة إعداد شيبس الشامندر :
يتم غسل الشمندر جيدا وتنشيفه من المء جيدا
ثم تقطيعه لدوائر مائلة الى الرقيقة متوسطة السمك ليست رقيقة جدا .
نقلبها مع الزيت والملح والفلفل (حسب الرغبة) ونرصها جيدا بصينية الشوي
ومن ثم نضع فوقها صينيه اخرى بحيث تعمل على رصها عند الشوي كي لا يتغير شكلها ولا تنكمش مدة ربع ساعة .
ثم نرفع الصينة التي غطينا فيها شرائح الشمندر بعد ان ثبت شكلها وندعها عشر دقائق إضافية حتى تتحمر قليلا .
ونقدمها باردة مقرمشة .
ويمكن تقديمه كشيبس لوحده أو كشيبس مع صوص حسب الرغبة وصحه والف عافية من مطبخ ماس بالدوسات .
