في اليوم الحار البطيخ خيار رقم واحد بالنسبة للجميع فهو من الفواكه التي يُكثر الناس من تناولها في فصل الصيف، حيث إنه يحتوي على نسبة عالية من المياه، فهي تنعش متناولها وتشعره بالبرودة وتروي عطشه، نظرًا لغناها بالماء، كما ايضا تُساعد في الرجيم وخسارة الوزن.
فوائد البطيخ الصحية:
- يحتوي على كمٍّ قليلٍ من السعرات الحرارية (كل شريحة = 85 سعرة حرارية) والدهون، إلَّا أنَّه مصدر غني بالمقابل بمضادات الأكسدة وبالمغذِّيات المُعزِّزة للصحَّة.
- يعتبر البطيخ مصدرًا أساسيًّا للفيتامين “أ”، وهو مضاد طبيعي للأكسدة، ومن شأنه تحسين الرؤية والمناعة.
- يُشكِّل مصدرًا جيّدًا للـ بوتاسيوم، الذي يُعدُّ مكونًا أساسيًا للخلايا وسوائل الجسم التي تُساعد في السيطرة على دقَّات القلب وارتفاع ضغط الدم.
- يُداوي التهاب العضلات.
- يحافظ على رطوبة الجسم.
في اليوم الحار البطيخ مناسب لتحضير وصفات صحية
سلطة البطيخ بالجبن الأبيض للرجيم
المكونات
- بطيخ : 1 كيلو (مقشّر، منزوع البذور)
- جبن فيتا : 50 غم (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- النعناع : 8 ورقات (مورّق ومغسول)
- عصير الليمون : 1 حبة
الطريقة :-
- تقطيع البطيخ مكعبات صغيرة
- اضافة جبنة فيتا المقطعة مكعبات صغيرة
- اضافة النعنع المفروم ناعما
- اضافة عصير الليمون
- تقيم الطبق الذيذ كعشاء او وجبة خفية
- يعادل الصحن 3 دوسات
وصفة الآيس كريم بالبطيخ :
المكونات
- كوب بطيخ مقطع
- كوب حليب مكثف
- ملعقتين طعام سكر
- ربع ملعقة طعام كراميل سائل
الطريقة :-
- في خلاط يضاف البطيخ والسكر والحليب المكثف والكراميل
- يوضع في مكعبات الثلج البلاستيكية
- يحفظ في الفريزر لمدة يوم
- يقدم كنقرشة خفيفة كل مكعب يعادل واحد دوسة
