عجة لمائدة السحور

المكونات:

٦ حبات بيض

حبة بصل مفرومة

ملعقة صغيرة ملح 

نصف ملعقة بابريكا

ربع ملعقة فلفل اسود

نصف باقة بقدونس مفروم ناعم

كوب كوسا مبشورة

ربع حبة فليفلة خضراء مفرومة

ربع كوب ماء 

٤ ملاعق كبيرة دقيق

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة حليب بودرة

 ملعقة كبيرة زيت

4 ملاعق كبيرة جبنة صفراء (خفيفة الدسم ومبشورة)

طريقة التحضير:

في وعاء يفرك البصل بالملح والبهار ثم نضيف الخضار ويُخلط المزيج جيداً.

في وعاء آخر، يُخلط البيض والماء.

ثم يُضاف الدقيق و البايكنغ باودر والحليب و يخفق المزيج جيداً ثم يضا مزيج البيض على الخضار وتُخلط المكونات حتى تتجانس.

تُمسح صينية بحجم (20×30 سنتم) بالزيت ثم يُسكب مزيج البيض وتُرشّ الجبنة على الوجه.

توضع الصينية في الفرن المحمّى مسبقاً بدرجة (250 مئوية) لمدة 20 دقيقة أو حتى الإستواء.

تُقدّم ساخنة مع السلطة


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *