بذور دوار الشمس نقرشة شتوية صحية من دوسات أكلتها هنية
بذور دوار الشمس حيث تداعب مسامعنا دوسات وبهمس ؛ عليكم بكوب من بذورالعباد في فصل الشتاء حيث يُشعركم بالدفيء والأنس .
حيث النقرشة الصحية في هذه الشتوية من تلك البذور الناتجة عن النباتات التي تستحمل ظروف القحط والجفاف ؛
مؤكد أنها تتميز يفوائد صحية ، كما أنّها مهمّة لإنتاج زيت دوار الشمس،
وتتميز بذور دوار الشمس بقشرتها المخططة بالأبيض والأسود،
والتي تؤكل بذرتها وتعتبرها السيدة ماس وتد أخصائية التغذية ان كوب من بذور عباد الشمس عبارة عن وجبة في بعض الحالات .
وهي تعدّ من الأغذية التي الشائعة بأشكال، فمنها ذو النكهات .
ومنها المغلّف بالشيكولاتة، ومنها النيئ ؛ أو المحمّص .
ما هي الفوائد لبذور دوار الشمس كنقرشة شتوية صحية :
- بذور دوار الشمس تنبع أهميتها لغناها بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة والمهمة لصحة الجسم،
- فهي تعدّ مصدراً للعديد من الفيتامينات، والمعادن،
- الحد من مستويات الكولسترول السيء .
- التخفيف من أخطار الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية
- بذور الشمس الصحية تُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- العمل على تخفيض ضغط الدم.
- بذور دوار الشمس غنية بفيتامين ه لذلك فهي تُساعد في وقاية الجسم من تضرر الخلايا الناجمة عن الجذور الحرة .
- التخفيف من فرص الإصابة بأخطار إصابة الجسم بفقر الدم ( الأنيميا) الناتجة عن عوز الحديد؛ وذلك لأنّ بذور دوار الشمس تحتوي على معدن الحديد، والذي يعدّ مهمّاً لصنع كريات الدم الحمراء.
- التحفيزعلى التصنيع للمادة الجينية في الجسم، لأن البذور غنية بمعدن وإعادة إنتاجها، وذلك بسبب احتواء بذور دوار الشمس على معدن السيلينيوم.
- التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك لاحتواء بذور دوار الشمس على فيتامين ب3، أو ما يسمى بالنياسين.
- المحافظة على صحة الجهاز الهضمي؛ وذلك لأنّ بذور دوار الشمس تعد غنية بالألياف الغذائية، والتي تزيد من حركة الأمعاء، كما أنّها يمكن أن تساعد على خسارة الوزن.
- بناء الأنسجة في الجسم، والمحافظة عليها، وإصلاحها؛ وذلك بسبب احتواء بذور دوار الشمس على البروتينات، والتي تعدّ مهمّة لبناء العظام، والغضاريف، والعضلات، والجلد.
- الحد من أخطار إصابة الأطفال المصابين بعيوب الأنابيب العصبية،
- وذلك لغنى بذور دوار الشمس على الفولات (وهو أحد فيتامينات ب الذي يعدّ مهمّاً خلال فترة الحمل، كما أنّه يحسن الذاكرة، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان، ويحافظ على صحة القلب.
- المساعدة على تحويل الدهون والبروتينات الموجودة في الجسم إلى طاقة، وذلك لأنّه يحتوي على حمض البانتوثينيك، وهو أحد فيتامينات ب، والذي يحفز من شفاء الجروح أيضاً.
