الطريقة :-
• اخلطي الحليب، البيض والزبدة في وعاء كبير.
• ضعي الطحين في وعاء آخر ثم اضيفي عليه مزيج البيض.
• قلّبي المزيج معاً حتى يتجانس.
• صفّي الكوسا من السوائل الزائدة.
• اضيفي الكوسا، الجزر، الذرة، البقدونس إلى المزيج.
• اضيفي الملح والفلفل.
• ضعي ملعقة صغيرة زيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ضعي ¼ كوب من العجين في المقلاة .
• اتركيه لمدة 3 دقائق على كل جهة حتى ينضج.
• كرري آخر خطوة حتى الانتهاء من كمية العجين كلها.
• ضعي البندورة والجرجير في وعاء واضيفي رشة خل وزنجبيل وليمون وزيت زيتون.
