الأخضر العجيب :
الأخضر العجيب بأوراقه الخضراء وجذوره البيضاء صحة للصائم وبمذاقه المميز الفاتح للشهية وفوائده وخصوصا للصائم حيث من دوسات ننصح بأن لا تخلو مائدة الصائم من هذا الأخضر العجيب .
فوائد البصل الأخضر المخصوصة من دوسات في رمضان :
-
حماية القلب من الكثير من الأمراض :
- البصل الأخضر غني بفيتامين ج, أ،
- و المواد المضادة للأكسدة؛
- وهذه العناصر تساعد على منع الحمض النووي وتمنع تلف الأنسجة الخلوية عن طريق تقليل نسبة تأثير الجذور الحرة .
- ويقلل نسبة ارتفاع ضغط الدم .
-
حامي للعظام من خطر الهشاشة :
- فغنا البصل الأخضر بفيتامين (ك , ج) يعطيان العظام قوة .
- وأكبر مثال هو حالات تخفيف الوزن التي يتبعها البعض فتجدونه يعتمد عملية التخسيس واتباع برنامج فنجده يصاب بمرض هشاشة أو ترقق العظام وذلك لخلو النظام الغذائي من هذين الفيتامينين .
- بينما اللذين يتناولون البصل الاخضر باستمرار ويضمونه الى حمياتهم الغذائية تزيد عظامهم صلابة .
- وينصح النساء بالتركيز عليه لانهن اكثر عرضة لمرض الترقق واهشاشة .
- يحمي من أمراض الجهاز التنفسي :
- حيث يحتوي على المواد المضادة للبكتيريا والفيروسات .
- فيعتبر مقاوم للإنفلونزا والرشوحات ونزلات البرد وطارد للبلغم .
- مفيد لشبكية العين ومعالج لمشاكل الرؤية :
- فإحتوائه على فيتامين أ ألمساعد بإنتاج بروتين الرودوبسن المهم لشبكية العين وعلاج العمى الليلي ومكلات قرحة القرنية .
- يقوي جهاز المناعة :
- يحتوي البصل الأخضر على مركبات الفلافونويد التي من شأنها دعم الجهاز المناعي
- وتحد من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية .
- فائدته عظيمة للجهاز الهضمي :
- فإحتوائه على الألياف تنظم عملية الهضم للصائم .
- ويحد من مشاكل الاسهال ومشكلات عدة قد تصيب المعدة .
- فاتح للشهية :
- تخسيس الوزن عن طريق التقليل من السعرات الحرارية .
- الحد من الكوليسترول المرتفع بالجسم .
- الحفاظ على سلامة الشرايين والحد من نسبة حصول جلطة دماغية مباغتة .
- الحد من علامات الشيخوخة المبكرة والتقليل من تجاعيد الوجه.
- الحد من نيبة حدوث مرض الشريان التاجي .
- يعالج أورام القدمين المتعددة الأسباب اهمها الإرهاق ؛
- وذلك عن طريق دهن القدمين بأوراق البصل الاخضر المخلوط مع قليل من الماء والملح .
- معالج لإلتهابات الشعب الهوائية والحلق :
- بوضع أوراق البصل ألاخضر بقطعة من الشاش
- وتسخينها على بخار الماء
- ووضعها على الصدر فتحفزالجسم على التعرق وتخلص الجسم من آلامه
- معالج لإحتقانات الجيوب والأنف
- عن طريق عصره .
- وإستنشاق عصيره بشكل مركز من الأنف .
إستخدامات البصل الأخضر في رمضان :
- يدخل في كثير من السلطات
- في الشوربات
- يدخل بحشوات الفطائر والمعجنات .
- ويُؤكل نيء كنوع من المقبلات .
