فوائد المنسف كثيرة ،وهو طبق من أطباق المائدة العربية العملاقة،حيث
- يعتبر المنسف من الأطباق المليئة بالعناصر الغذائية
- من الأطباق التي ترمز للجود والكرم مشكلا تراثا وارثا في حياتنا
- من أكثر الأكلات الشعبية والمعشوقة من الفئات كافة
-
المنسف مكون من اللبن، والأرز، والمكسرات، واللحوم، والكزبرة.
للمنسف فوائد عدة ، نتجت عن ما يحتويه من قيمة غذائية.غنية بالعديد من العناصر كالبروتينات، والفيتامينات، والمعادن ، إذ يحتوى لبن المنسف على البروتينات بعد طهيه مع اللحوم وقد يصنف في قائمة اللحوم لاحتوائه على نسب عالية من البروتينات، في هذا المقال سنتعرف سويا برفقة دوسات على طبق المنسف وأبرز فوائده على صحة اجسامنا…لكن الشعار أسلوب الطهي صحي بدهن قليل وبطبق محسوب وكمية معتدلة .
ما هي فوائد المنسف وما قيمته الغذائية؟
- يتميز لبن المنسف بغناه بالكالسيوم وفيتامينات ب (b1 و b3 و b6 و b12).
- للكركم المضاف إلى المنسف فائدة عظيمة في الوقاية من أمراض الكبد، والإثنى عشر، وقرحة المعدة.
- يلعب المنسف دورا هاما وكبيرا في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم ومنع تخثره.
- يعمل المنسف كمضاد فعال للأكسدة والالتهابات.
- للمنسف در هام وحقيقي في منع تكون الخلايا السرطانية .
- تشكل اللحوم المتوافرة في طبق المنسف مصدرا رائعا وأساسي للبروتينات، التي يحتاجها الجسم للنمو والبناء والحفاظ على الجسم.
- تعتبر اللحوم المتوافرة في طبق المنسف مصدرا أساسي لمجموعة من المعادن، كالحديد، والزنك، والفسفور، والنحاس .
- يعد طبق المنسف وجبة متكاملة العناصر لما تحتويه من الارز الذي يشكل مصدرا رئيسا للنشويات، اضافة للبروتينات، والدهون، وعدد من المعادن، والفيتامينات المكتسبة ن المكونات الاخرى للمنسف.
- تحتوي المكسرات المضافة على المنسف على قيمة غذائية رائعة تتمثل في المغنيسيوم، وفيتامين هـ ، وزيوت أوميغا-3 ، ما يعني زيادة في الطاقة المتناوله والتي بزيادتها قد تزيد من الوزن.
- يساهم البصل الاخضر والفجل والبقدونس والجرجير في رفع مستوى الالياف في المنسف .
ملاحظة: لتناول طبق منسف اكثر صحة وفائدة، يفضل تقليص الدهون وتنظيف اللحم الأحمر من الدهون قدر المستطاع، وادراج الفواكه ما قبل الوجبة ، فيما تكون الخضراوات برفقة الوجبة.
