تغذية المسنين في الشتاء همسات دافئة لحمايتهم من ضعف الشتاء

تغذية المسنين نقاط مهمة يجب مراعاتها زالنظر فيها خاصة مع انخفاض درجة الحرارة وقدوم الشتاء الذي لا يعتبر صديق للمسنين ويحتاجون لرعاية خاصة فيه

كيف يتغير جسم المسن مع العمر :

  • يقل نشاطه العضلي وتنخفض القدرة الوظيفية لأغلب أعضاء الجسم نتيجة النقص للتمثيل الغذائي .
  • عسر هضم بسبب الضعف بحاسة التذوق وعدم مضغ الطعام جيدا
  • وقلة الشعور بنكهة الطعام فتقل الشهية ويقل تحفيز عصارة الهضم بالمعدة   .
  • يزيد الإمساك بسبب الإختلال بالعصارة الصفراء وإفرازها مما يسبب الكسل بالأمعاء .
  • قلة الشعور بالعطش  وبالتالي عدم تناول السوائل والماء فيؤدي الجفاف .

نصائح دوسات لتغذية شتوية  :

  • تناول مجموعة متنوعة – يجب إختيار الأغذية من جميع المجموعات الخمس في جسم الهرم.
  • يجب التنويع أيضا في اختيار أغذية مختلفة من كل مجموعة خلال النهار.
  • يفضل كل وجبة أن تحتوي على غذاء من ثلاثة مجموعات غذائية على الأقل.
  • تناول الأغذية التي تحتوي على الألياف: مثل الحبوب الكاملة، البقوليات، خضروات وفواكه.
  • فضلوا الأغذية التي تحتوي على كميات أقل من الملح، على سبيل المثال أقل مساحيق حساء وصلصات جاهزة، أجبان قليلة الملوحة، أقل أغذية التي تلقب-جاهزة، أقل وجبات خفيفة ومكسرات مالحة.
  • الحد من إستهلاك الدهون-يفضل إختيار منتجات الحليب واللحوم الغير دهنية وإستخدموا أقل دهون في تحضير الغذاء.
  • فضل إستهلاك أغذية غنية بالدهون المشبعة ودهون ترانس- الكعك، الكوكيز، الوجبات الخفيفة، البوراكس، والأغذية المجمدة المصنعة (مثل شنيتسل، ملاوح الخ)، الصلصات.
  • تجنبوا السكريات المضافة للغذاء-يجب الإمتناع بشكل خاص من المشروبات المحلاة.
  • يجب التوازن بين إستهلاك السعرات الحرارية من مصدر الغذاء وبين حرق السعرات الحرارية بواسطة الننشاط جسماني، من أجل الحفاظ على وزن صحي. 

تغذية المسنين ركزوا على النوعية

  • ضروري أن تحتوي وجبة الفطور الصباحية الباكرة على وجبات غذائية متكاملة متوازنة صحيا
  • ووجبة الغداء على العناصر البروتينية والنشوية والفيتامينات والقليل من الدهون
  • عدم تناول وجبات كبيرة ودسمة وتخمة يجب أن تقسم الوجبات على مراحل بحيث تكون وجبات صغيرة متنوعة ذات سعرات حرارية عالية .
  • أن تكون نوعية الوجبات لينة سهلة المضغ والبلع والهضم .
  • أن تحتوي المواد الغذائية على الألياف مثل الحبوب الكاملة والخضراوات والفاكهة .
  • التركيز على الاغذية الغنية بالكالسيوم والصوديوم والحديد وفيتامين B12.تها لأهميتها لكبار السن .
  • التركيز على السوائل والماء تحديدا لضرورة تعويض الجسم ما نقص منها .
  • الإبتعاد عن المنبهات والكافيين والتدخين
  • الإبتعاد التام عن الطعام الدسم والمقالي
  • الإبتعاد عن الموالح والأطعمة الحارة والمصنعة  والسكريات
  • الإنتباه لأدوية المسن وضرورة ترتيب مواعيد لها خاصة لأصحاب الأمراض المزمنة


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *