فول وجعجيل
|
|
|
المقادير
- 500غرام فول اخضر
- 6كوب ماء
- 2ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1/4ملعقة صغيرة ملح
- 1/2كوب طحين اسمر
- 1حبة بيضة
- 1حبة بصلة مفروم
- 2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
- 1فص ثوم مهروس
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_ تجهز كرات الجعجيل بوضع الطحين والبيض والبصل والبقدونس ويعجن ويشكل على شكل كرات 2_ تغسل عروق الفول ثم تقمع وتقطع 3_ في طنجرة على النار يوضع الزيت والفول ويقلب حتى يشقر الفول 4_ يضاف الماء ويترك يغلي لمدة 10 دقائق ثم تضاف كرات الجعجيل وتترك تغلي لمدة 15 دقيقة حتى نضوج الفول والكرات