كبيس الخيار
|
|
|
خطوات التحضير
- 1_ يغسل الخيار يدا ويثقب ثقوب طولية بسكين رفيع 2_ يرتب الخيار في مرتبان زجاجي ويوضع بينه فصوص الثوم 3_ يذاب الملح والماء والسكر ويضاف اليه الخل ويحرك جيدا 4_ يسكب الخليط فوق مرتبان المخلل ويغطى السطح بورق العنب ويحفظ ويكون جاهز بعد اسبوع