شوربة الكوارع
|
|
|
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_تغسل الكوارع بالطحين والملح والماء وتفرك باليمونة جيدا ثم تشطف جيدا 2_ تفرك الكوارع بعصير الليمون وتنقع بعصير الليمون والماء البارد لمدة ساعة 3_في طنجرة على الغاز يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف حب الهال والقرنفل والغار والكوارع والفلفل الابيض والنجبيل المبشور ويقلب 4_ يضاف الماء ويترك يغلي حتى ينضج