الحلبة المحشوة بالجوز
|
|
|
المقادير
- 1كغم سميد
- 1كوب طحين ابيض
- 1كوب زيت زيتون
- 3ملعقة كبيرة حب قزحة
-
2ملعقة كبيرة
حب حلبة
- 1كوب جوز مفروم عين الجمل
- 4\1ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1حبة جوزة الطيب مبشورة
- 1ملعقة كبيرة خميرة
- 3ملاعق كبيرة سكر
- 2ملعقة حليب بودرة
- 1ملعقة كبيرة زيت لدهن الصينية
خطوات التحضير
- 1_ تغسل حبات الحلبة وتغلى ب2 كوب ماء 2_ في اناء يوضع السميد والقزحة والزيت والحليب ويبس جيدا 3_ يذاب السكر والخميرة بماء القزحة 6_ تعن الحلبة بماء الحلبة المذاب فيه السكر والخميرة وتترك لترتاح لمدة 40 دقيقة 7_ يخلط الوز المفروم بالهال والقرفة 8_ تقسم العجينة قسمين ويفرد القسم الأول في صينية الفرن المدهونة بالسمن وتوضع فوقه طبقة الجوز المفروم المخلوط بلهال وجوزة الطيب 9_ تمد الطبقة الثانية فوق الجوز وتدخل الى الفرن وتخبز