صينية لحم البقر بالخضار
1 – في مقلاة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب 2- في صينية الفرن يوضع البطاطا والبندورة والخضار والكزبرة والملح والبهارات ويقلب 3- يضاف اليه قطع اللحم والبصل وكوب من المرق ويدخل الفرن لمدة ساعة
المقادير
200
غرام
لحم بقري مقطع رأس عصفور بدون دهن
2
حبة
بطاطا مقطعة مكعبات
1
قرن
فلفل رومي احمر مقطع حلقات
1
قرن
فلفل رومي اصفر مقطع مكعبات
2
حبة
بندورة مقطعة حلقات
1
بصلة
مقطع شرائح
1
كوب
مرق
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
قرفة .هال مطحون .قرنفل.فلفل اسمر
2
ملعقة كبيرة
مفروم خشن