صينية البطاطا بالجبن
|
|
|
المقادير
- 1كغم حب بطاطا
- 2 بيضة حجم متوسط
- 2ملعقة طحين ابيض
- 1كوب موتزريال
- 1قرن فلفل اخضر مفروم ناعم
-
2\1كوب زيتون اخضر محشو بالفلفل
- 1ملعقة صغيرة باكنج باودر
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة صغيرة فلفل اسمر
- 2فص ثوم مهروس
- 1ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور
- 1 بصلة صغيرة مبشورة
- 2\1كوب حليب
خطوات التحضير
- 1_ تغسل البطاطا جيدا وتقشر ثم تسلق لمدة 10 دقائق 2_يخفق البيض والملح والفلفل الاسمر والزنجبيل المبشور والبصل جيدا 3_ تهرس البطاطا وتعجن ثم يضاف لها الفلفل الاخضر الحار ثم يضاف خليط البيض 4_ يضاف الطحين والباكنج باودر والحليب ويعجن جيدا 5_ يسكب الخليط في صينية الفرن ويفرد ثم يدخل الى الفرن ليشوى لمدة 10 دقائق ثم يرش السطح بالجبن ويدخل الى الفرن ويحمر مع الجبن