بثيثة التمر
|
|
|
المقادير
-
2كوب
تمر منزوع النواة
- 1كوب طحين
- 1ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1ملعقة كبيرة سمن بلدي
- 2\1ملعقة صغيرة هال .زعفران
خطوات التحضير
- 1- في اناء على انار يوضع الطحين والزيت ويقلب الطحين الى ان يشقر ويتحمص ثم يوضع في قدر عميق و يضاف اليه التمر و يخلط باليد جيدا 2- ثم يضاف السمن بالتدريج ونستمر بالعجن و من ثم يضاف الهيل و الزعفران و تخلط عجينه بثيثة التمر مرة ثانية