البصل المحشي
|
|
|
المقادير
- 1كيلو بصل متوسطة الحجم
- 50غرام لحم مفروم ناعم
-
2ملعقة كبيرة بقدونس
- 2ملعقة كبيرة فطر مفروم ناعم
- 3 حبات بندورة كبيرة ناضجة
- 4\1ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .قرفة . هال .قرنفل
- 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
- 1_ تغسل حبات البندورة وتقطع وتوضع بالخلاط وتهرس حتى تصبح سائلة 2_ في اناء على النار يوضع زيت الزيتون واللحم ويقلب ويضاف اليه القرفة والقرنفل والهال 3_ تقشر حبات البصل وتسلق قليلا بالماء ثم تكور بالسكين قليلا من المنتصف 4_ في اناء يخلط البقدونس واللحم والفطر 5_ تحشى حبات البصل بالخليط وتوضع في صينية مجورة 6_ تشرب حبات البصل بعصير البندورة ويوضع عليها الملح وكوب المرق وتدخل الى الفرن لمدة