معمول بالعجوة
|
|
|
المقادير
- 1كغم سميد
- 700غرام تمر
- 2بكيت زبدة
-
1كوب
زيت نباتي
- 1/4ملعقة صغيرة مستكة
- 1ملعقة صغيرة هال مطحون
- 1رشة جوزة الطيب
- 1ملعقة كبيرة دقة معمول
- 2بكيت باكنج باودر
- 2بكيت فانيلا
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_ في اناء يوضع السميد والزيت والزبد بعد تسيح الزبد ويبس جيدا ويغطى ويترك لمدة 4 ساعات 2_ يضاف المستكة والمحلب والباكنج باودر والفانيلا الى السميد ويعجن بقليل من الماء 3_ يعجن التمر بالهال ودقة المعمول وجوزة الطيب ويقطع دوائر لحشو التمر 4_ تقطع عجينة المعمول الى قطع صغيرة وتحشى بكرات التمر ثم تنقش بالملقط وتخبز على درجة حرارة 150 لمدة 20 دقيقة