المقادير :-
كيس معكرونة بشكل الصدف
4 أكواب حليب قليل الدسم
3 ملاعق كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة شوفان
ربع كيلو لحمة فرمة بدون دهن
2 حبة بصل
حبة فليفلة
4 ملاعق كبيرة ذرة
ملعقة كبيرة جبنة صفراء مبشورة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت مازولا
ملعقة صغيرة زبدة نباتية
الطريقة :-
نغلي الماء في الطنجرة مع ملح وزبدة ونضيف المعكرزنة لمدة 12 دقيقة
نصفي المعكرونة بعد غسلها بالماء البارد
في طنجرة تيفال نضيف اللحمة الفرمة ورشة زيت والبصل مقطع مربعات صغيرة ويقلب حتى الاستواء ونضيف الذرة والفليفلة المقطعة مكعبات والملح والبهار حسب الرغبة.
في طنجرة تيفال نحمص الطحين والشوفان بالزيت ونضيف الحليب بالتدريج ويخلط بالخلاط اليدوي حتى يتجانس
في صحن بايركس نرتب المكونات
كوب معكرونة و5 ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل
طبقة اللحم المفروم بالفلفل والذرة
ثم باقي المعكرونة المسلوقة
ثم باقي كمية صلصة البشاميل
نضيف ملعقة الجبنة المبشورة
توضع بالفرن بحيث تكون الحرارة من الاسفل لمدة 20 دقيقة ونحمر الوجه لمدة 5 دقائق وتقدم مع سلطة الخضار
القطعة الواحدة للشخص الواحد 8 دوسات
