محشي اللفت
المقادير
خطوات التحضير
  1. الطريقة يغسل الارز جيدا وينقع بماء ورشة ملح لمدة نصف ساعة يكور اللفت ويوضع بالماء مقوم بتجهيز الحشو من الارز وملعقة زيت زيتون واللحم ويخلط جيدا مع الملح والبهارات نقوم بوضع نقارة اللفت في اناء على النار مع ملعقة زيت زيتون ويقلب ثم نضع عليه قليل من الماء ويترك الى ان ينضج ويوضع نقارة اللفت الناضجة في اناء الطهو نقوم بقلي حبات اللفت بزيت نباتي وتصفى جيدا من الزيت على ورق امتصاص الزيت يوضع اللفت المحشي فوق نقارة اللفت في اناء الطهو نقوم بتجهيز الطحينية عن طريق خفقها مع الليمون واللبن حتى يبيض اللون ويوضع على النار حتى يغلي ثم نقوم باضافته في اناء الطهو فوق اللفت حتى يغلي ويتماسك قليلا نقوم بتجهيز القدحة عن طريق وضع الثوم وملعقة زيت على النار ويقلب الى ان يشقر ثم يضاف الى اناء الطهو حتى ينضج ويتسبك .