المقادير:-
2 كوب طحين اسمر
1 كوب شوفان
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة قرفة
½ كوب جوز مبشور
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة سكر دايت
1 كوب حليب قليل الدسم
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة باكنج باودر
طريقة التحضير :-
1_ نقوم بخفق البيض والفانيلا جيدا
2_ في الخلاط الكهربائي نضع الزيت والسكر ويقلب ثم نضيف الحليب والطحين والباكنج باودر بالتدريج
3_ نقوم بخلط القرفة والجوز
4_ نقوم بخلط الجوز والقرفة مع خليط الكيك يدويا
5_ يسكب الخليط في صينية الخبز ويخبز لمدة ساعة