كرات اللحم الحارة ” من انواع اللحوم ”
المقادير
500 غرام لحم احمر مفروم ناعم
1 قرن فلفل احمر حار مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور
1 ملعقة كبيرة صويا صوص
1/4 ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال مطحون .كبش قرنفل .قرفة )
2 ملعقة كبيرة رب بندورة
1 حبة بطاطا مسلوقة
1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
1_ في اناء يوضع اللحم والبطاطا والزنجبيل والملح والفلفل الحار المفروم والتوابل والبهارات ويعجن جيدا
2_ في مقلاة يوضع الزيت ويسخن قليلا ثم تقلب فيه كرات اللحم
3_ في طنجرة على النار يوضع الماء ورب البندورة ويترك يغلي لمدة 5 دقائق ثم تسقط به كرات اللحم ويترك يغلي لمدة 5 دقائق
4_ يسكب بطبق التقديم ثم يقدم
عدد الحصص : 27
عدد الدوسات : 50 غم حجم 2.5 دوسة
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 500 غرام لحم احمر مفروم ناعم
- 1 قرن حب فلفل
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مفروم
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر .هال مطحون .كبش قرنفل .قرفة
- 2 ملعقة كبيرة رب بندورة
- 1 حبة بطاطا مسلوقة
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_ في اناء يوضع اللحم والبطاطا والزنجبيل والملح والفلفل الحار المفروم والتول\ابل والبهارات ويعجن جيدا 2_ في مقلاة يوضع الزيت ويسخن قليلا ثم تقلب فيه كرات اللحم 3_ في طنجرة على النار يوضع الماء ورب البندورة ويترك يغلي لمدة 5 دقائق ثم تسقط به كرات اللحم ويترك يغلي لمدة 5 دقائق 4_ يسكب بطبق التقديم ثم يقدم
