المقادير
1 كغم خيار صغير الحجم
4 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة خل ابيض
1 ملعقة صغيرة سكر
6 ملاعق كبيرة ملح
3 كوب ماء
الطريقة
1_ يغسل الخيار يدا ويثقب ثقوب طولية بسكين رفيع
2_ يرتب الخيار في مرتبان زجاجي ويوضع بينه فصوص الثوم
3_ يذاب الملح والماء والسكر ويضاف اليه الخل ويحرك جيدا
4_ يسكب الخليط فوق مرتبان المخلل ويغطى السطح بورق العنب ويحفظ ويكون جاهز بعد اسبوع
الخيار صفر دوسة وعدد الحصص 11
خطوات التحضير
- 1_ يغسل الخيار يدا ويثقب ثقوب طولية بسكين رفيع 2_ يرتب الخيار في مرتبان زجاجي ويوضع بينه فصوص الثوم 3_ يذاب الملح والماء والسكر ويضاف اليه الخل ويحرك جيدا 4_ يسكب الخليط فوق مرتبان المخلل ويغطى السطح بورق العنب ويحفظ ويكون جاهز بعد اسبوع
