كبدة الحبش اللذيذة طبق لذيذ ومذاق رائع والأهم فوائد عديدة للصحة تنصحكم السيدة ماس وتد بتقديمها طبق رئيسي مع طبق حساء العدس لتكتمل وجبة لذيذة ومفيدة.
فوائد كبدة الحبش :-
- مصدر ممتاز لفيتامين A
- يحتوي على نسبة عالية من المعادن
- مصدر ممتاز لفيتامين B12
- مصدر رائع للحديد
- يحتوي على كل أنواع فيتامين B
طريقة الاعداد:-
1 كيلو كبدة حبش
2 بصل (متوسط الحجم)
4 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
الخطوات:
- تقطع الكبدة والبصل إلى قطع صغيرة حسب الرغبة
- يوضع البصل في وعاء الطهي بالإضافة الى زيت الزيتون ويقلب إلى أن يذبل البصل
- تضاف الكبدة إلى البصل والملح والكمون ونقلب قليلا ثم نتركها على النار حتى تنضج
- تقدم مع الخبز الأسمر
- السيدة ماس وتد تنصحكم بتقديمه مع صحن من حساء العدس اللذيذ
- ممكن تقديم كبدة الحبس مع االمهروسة
هذه الوجبة تعتبر منجم عناصر غذائية ينصح بها
- مرضى فقر الدم ونقص الحديد
- من يعاني من اعياء شديد وهزال
- من يعاني من نقص فيتامين B12
- مناسب للمراة فترة الدورة الشديدة الغزيرة
- والام في فترة النفساء بعد الولادة.
