كبة القرع صينية وصفة رائعة لعشاء نهاية الأسبوع سيحبها الصغار والكبار تحضيرها سريع وتحتوي على مكونات مفيدة ومذاق مميز للغاية السيدة ماس وتد تقدمها لكم اليوم بطريقة جديدة واضافات صحية ومناسبة للحمية.
وقت التحضير 30 دقيقة
وقت لطهي 50 دقيقة
الكمية تكفي 6 أشخاص
مقادير كبة القرع اللذيذة :-
كيلو قرع مسلوق
رب كيلو برغل منقوع
ربع كيلو كينوا مطبوخ
100 غم طحين أسمر.
كيلو سبانخ
ربع كيلو بصل مفروم.
نصف ملعقة صغيرة سماق
كوب زيت زيتون نصف كوب حمص مسلوق
طريقة العمل :-
- يصفى البرغل المنقوع ويخلط مع الكينوا والطحين والقرع والملح والبهار
- نعجن بالعجانة حتى نحصل على عجينة متماسكة
- نحضر حشوة السبانخ بتقطيع السبانخ والبصل المفروم والملح والبهار ونصف كمية زيت الزيتون في طنجرة على النار حتى يذبل البصل لمدة دقائق
- ندهن الصينية ونفرد عجينة الكبة
- نضع الحشوة ثم طبقة اخرى من عجينة الكبة
- ادخلي الصينية في الفرن لمدة تتراوح من نصف ساعة الى 50 دقيقة
- تقدم مع تبولة الكينوا بالرمان .
- ممكن عملها اقراص بدل الصينية ايضا كما في الصورة .
