قرن الغزال الفيلاني
|
|
|
المقادير
- 1كوب لوز
- 1كوب كركاع (جوز .عين الجمل )
- 2كوب تمر مفروم منزوع النواة
-
2\1كوب
سمنة نباتية
- 1كوب عسل جبلي
- 4\1ملعقة صغيرة قرفة .مستكة
- 3كوب دقيق ابيض
- 1 صفار بيضة
- 2\1كوب ماء ورد
- 2\1كوب زيت
- ماء فاتر للعجين حسب الحاجة
خطوات التحضير
- 1_ يحمر اللوز والجوز ثم يطحن ناعما 2_ في وعاء يوضع التمر والسمن النباتي ويضاف اليه اللوز واللوز المطحون والمستكة والقرفة ويعجن جيدا 2_ يشكل طوليا بحم الاصبع 3_ يحضرالعجين بخلط الزيت والدقيق وماء الورد ويعجن ثم يترك ليرتاح لمدة ساعة 4_ يحى التمر بالعجين ويشكل على شكل قرن الفيل ويخبز حتى يتحمر