فخارية اللحم بالكوسا
|
|
|
المقادير
- 1كغم حب كوسا
-
500غرام لحم مفروم
- 2فص ثوم مهروس
- 1كوب عصير بندورة طبيعي
- 1/4ملعقة صغيرة ملح. فلفل اسمر
- 1ملعقة كبيرة زيت نباتي
خطوات التحضير
- 1- تغسل حبات الكوسا وتقطع حلقات 2- في طنجرة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب 3- يضاف عصير البندورة الطازج والمح والبهارات 4- في جرة فخارة يوضع الكوسا الحلقة ويوضع فوقه الخليط 5- ترفع الجرة على النار لمدة نصف ساعة حتى نضوج الكوسا واللحم