عجة البطاطا
|
|
|
المقادير
- 2حبة بطاطا متوسطة الحجم
- 1حبة بيضة
- 1/2كوب طحين ابيض
-
1ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ناعم
- 1ملعقة صغيرة كزبرة مفروم ناعم
- 1فص ثوم
- 2ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
- 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_ تغسل حبات البطاطا وتقشر ثم تبشر 2_ في وعاء توضع البطاطا المبشورة والبيض والثوم والبقدونس والكزبرة ووالملح والفلفل الاسمر وتتبل ثم تخلط جيدا 3_ في مقلاة على النار يوضع الزيت النباتي ويسخن 4_ يخذ مقدار ملعقة كبيرة من الخليط وتحمر بالمقلاة من الجهتين 5_ توضع القطع على ورق امتصاص الزيت ثم تقدم