طريقة عمل محشي الكوسا بالخضار الحبة فقط نصف دوسة
تعتبر الكوسا من الخضار المفيدة والمميزة بقيمتها الغذائية وطعمها اللذيذ وتعتبر في عالم دوسات من الاطباق المميزة واللذيذة التي يمكن الاستفادة منها في تحضير كل ما هو مفيد
| عدد الحصص | مدة التحضير |
| 8أشخاص | 1ساعة |
| مدة الطهي | الوقت الإجمالي |
| 1ساعة | 2ساعة |
|
|
المقادير
- 2كيلو حب كوسا صغير
- 2ضمة بقدونس مفروم ناعم
-
نصفكيلو بندورة مفرومة
- 1كيلو بندورة
- 2حبة بصل احمر مفروم ناعم
- 2حبة جزر مبشور
- 1كوب برغل حبة صغيرة منقوع
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 3ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1ملعقة صغيرة بهار
- 1ملعقة كبيرة قهوة
خطوات التحضير
- ينقر الكوسا ويغسل بالماء والملح للتعقيم
- فرم البقدونس والبندورة ناعما وبشر الجزر و اضافة البرغل المنقوع بعد تصفيته ثم اضافة نصف كوب ليمون واضافة 2 ملعقة كبيرة زيت ثم اضافة البصل المفروم ناعما واضافة ملعقة قهوة وفي النهاية اضافة الملح والبهار
- حشو الكوسا بالخلطة
- ترتيبها في طنجرة مع شرائح بصل بينها
- اضافة نصف كوب ليمون و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون واضافة ماء وملح
- تطهى على النار لمدة ساعة
- تقدم مع سلطة التبولة
- كل حبة كوسا واحد دوسة فقط