طبق سلق بالبيض
|
|
|
المقادير
-
2كوب
ورق سلق غض مقطع خشن
- 2 بيضة
- 2ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4\1ملعقة صغيرة ملح. فلفل اسمر
خطوات التحضير
- 1_ في مقلاة على النار يوضع الزيت والسلق ويقلب قليلا لمدة 5 دقائق 2_ يضاف البيض عيون ويرش باللمح والفلفل ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج شوربة العدس الاحمر المقادير 1 كوب عدس حب احمر 3 ملاعق كبيرة رب ندورة 1 بصلة مفروم ناعم ¼ ملعقة صغيرة (ملح .فلافل اسمر ) 3 فص ثوم مهروس 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 5 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس مفروم ناعم طريقة التحضير 1_ في اناء على النار يوضع الزيت والبصل والثوم ويقلب قليلا 2_ يغسل العدس الاحمر جيدا وينقع لمدة ساعة 3_ يضاف العدس الاحمر ويقلب ثم يضاف الماء ورب البندورة ويقلب ويترك يغلي حتى ينضد 4_ يسكب في صحون التقديم ويزين بالبقدونس ويقدم