طبق المبشور السعودي
|
|
|
المقادير
-
2\1كغم
لحم خروف ناعم
- 1 بصلة مبشورة
- 4 فص ثوم مهروس
- 4\1ملعقة صغيرة ملح. فلفل اسمر
- 3ملاعق كبيرة زيت نباتي
خطوات التحضير
- 1_ في اناء يخلط البصل والثوم والزيت ويضاف اليهم الملح والفلفل الاسمر 2_ يضاف اللحم المفروم ناعم الى الخليط ويعجن جيدا 3_ تقسم العجينة الى كرات بيضاوية وتشك بسيخ وتغلف بالنايلون وتحفظ بالثلاجة لمدة ساعة 4_ تشوى الاسياخ على الفحم وتقدم ساخنة مع خبز البر والسلطات