طبق السلق بالبطاطا من الاطباق الاساسية النباتية..
المقادير
3 حبات بطاطا
3 كوب سلق مفروم ناعم
1 كوب بصل مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة سمن
5 كوب مرق ارانب
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ناعم
1 ملعقة صغيرة كزبرة مفروم ناعم
طريقة التحضير
1_ تغسل حبات البطاطا جيدا وتقشر وتقطع مكعبات صغيرة
2_ في اناء على النار يوضع ملعقة سمن والبصل ويقلب ثم يضاف اليه الملح والكمون ويقلب
3_ يضاف مكعبات البطاطا ويقلب
4_ يضاف المرق ويقلب ثم يغطى ويترك يغلي لمدة 20 دقيقة حتى ينضج
5_ في مقلاة على النار يوضع ملعقة سمن والثوم والكزبرة ويقلب قليلا ثم يضاف السلق ويقلب قليلا
6_يضاف الى اناء الطهو الى البطاطا ويقلب ويترك يغلي لمدة 2 قيقة
طبق السلق بالبطاطا القطعة 45 غم = 1.5 دوسة
عدد الحصص : 5
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 3 حبات بطاطا
- 3 كوب سلق مفروم ناعم
- 1 كوب بصل مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 5 كوب مرق ارانب
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ناعم
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفروم ناعم
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1_ تغسل حبات البطاطا جيدا وتقشر وتقطع مكعبات صغيرة 2_ في اناء على النار يوضع ملعقة سمن والبصل ويقلب ثم يضاف اليه الملح والكمون ويقلب 3_ يضاف مكعبات البطاطا ويقلب 4_ يضاف المرق ويقلب ثم يغطى ويترك يغلي لمدة 20 دقيقة حتى ينضج 5_ في مقلاة على النار يوضع ملعقة سمن والثوم والكزبرة ويقلب قليلا ثم يضاف السلق ويقلب قليلا 6_يضاف الى اناء الطهو الى البطاطا ويقلب ويترك يغلي لمدة 2 قيقة
