1_في مقلاة على النار يوضع الزيت واللحم ويحمر اللحم ويقلب على نار عالية من جميع الجهات
2_ يضاف البصل والثوم الى اللحم ويقلب قليلا لمدة 2 دقيقة
3_ يرص اللحم في طنجرة ثم يضاف الارز والملح والقرفة والزنجبيل المفروم وحب الهال وورق الغر والفلفل الاسمر والملح
4_ يضاف الماء وتغطى الطنجرة ويترك يغلي على نار عالية ثم خفيفة جدا حتى ينضج