طبق الارز المدفون
المقادير
خطوات التحضير
  1. 1_في مقلاة على النار يوضع الزيت واللحم ويحمر اللحم ويقلب على نار عالية من جميع الجهات 2_ يضاف البصل والثوم الى اللحم ويقلب قليلا لمدة 2 دقيقة 3_ يرص اللحم في طنجرة ثم يضاف الارز والملح والقرفة والزنجبيل المفروم وحب الهال وورق الغر والفلفل الاسمر والملح 4_ يضاف الماء وتغطى الطنجرة ويترك يغلي على نار عالية ثم خفيفة جدا حتى ينضج