صينية الكوسا وشرائح اللحم الاحمر من أطباق اللحوم اللذيذة
المقادير :-
500 غرام لحم احمر بدون دهن
1 كغم حب كوسا متوسط الحجم
2 ملعقة كبيرة خل البلسمك
3 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 كوب عصير بندورة طازج احمر
2 كوب مرق
¼ ملعقة صغيرة قرنفل
1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة هال
طريقة التحضير:-
1_ يغسل الكوسا جيدا ويقطع الى شرائح
2تقطع اللحم الى شرائج رفيعة طولية
3_ يوضع الزيت في اناء على النار ويضاف اللحم ويقلب قليلا ثم يضاف الزنجبيل المشور والثوم ويقلب
4_ يضاف عصير البندورة والملح والهال والقرنفل ويقلب ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق
5_في صينية الفرن يوضع الخليط مع شرائح الكوسا ويدخل الى الفرن ويترك ليتحمر لمدة 15 دقيقة
صينية الكوسا وشرائح اللحم الاحمر 100 غم = 3.5 دوسات
عدد الحصص:-12
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 500 غرام لحم احمر بدون دهن
- 1 كغم حب كوسا متوسط الحجم
- 2 ملاعق كبيرة خل البلسمك
- 3 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 كوب عصير بندورة طازج احمر
- 2 كوب مرق
- 4\1 ملعقة صغيرة قرنفل
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 رشة هال
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1_ يغسل الكوسا جيدا ويقطع الى شرائح 2تقطع اللحم الى شرائج رفيعة طولية 3_ يوضع الزيت في اناء على النار ويضاف اللحم ويقلب قليلا ثم يضاف الزنجبيل المشور والثوم ويقلب 4_ يضاف عصير البندورة والملح والهال والقرنفل ويقلب ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق 5_في صينية الفرن يوضع الخليط مع شرائح الكوسا ويدخل الى الفرن ويترك ليتحمر لمدة 15 دقيقة
