صدر الدجاج بالخضار
|
|
|
المقادير
- 1كيلو لحم صدر دجاج
- 1كوب جزر مبشور
- 1كوب بازيالاء حب
- 1كوب بقدونس مفروم
-
1حبة بطاطا مهروسة
- 3فص ثوم مهروس
- 1حبة صغيرة بصل مبشور
- 1قطعة قرشلة
- 1ملعقة كبيرة سمسم ابيض
- 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .شطة حمراء مفرومة .هال .قرفة
خطوات التحضير
- 1_ تفرم لحمة صدر الدجاج ناعم 2_ تهرس حبة البطاطا جيدا 3_ في اناء يوضع صدر الدجاج المفروم ناعم والبقدونس والبطاطا المفروم ناعم والبصل والثوم والبقسماط ويقلب جيدا 4 تضاف التوابل والبهارات وتعجن جيدا 5- يدهن قالب مستطيل بالزيت ويوضع الخليط فيه ويرش بالسمسم ويدخل الفرن ويحمر لمدة 40 دقيقة 6- عند اخراج القالب يقطع حسب الرغبة ويقدم السلطات