صدر الدجاج بالجزر
|
|
|
المقادير
- 500غرام صدر دجاج
- 2كوب جزر مبشور
-
1 حبة بصل مفروم ناعم
- 1ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2فص ثوم مهروس
- 1/4ملعقة صغيرة ملح ,فلفل اسمر ,هال مطحون ,جوزة الطيب
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_تغسل صدور الدجاج جيدا وتفرد شرائح رقيقة بحجم كفة اليد 2_ تتبل صدور الدجاج بالليمون والثوم والملح والبهارات وتغطى بالنايلون وتحفظ لمدة ساعة بالثلاجة 3_ في مقلاة على النار يرفع البصل والزيت ويقلب حتى يشقر البصل ثم يضاف الجزر ويقلب لمدة 2 دقيقة 4_ تفرد الصدور وتحشى بخليط الجزر وتلف وتغلق بنكاشات الاسنان 5_ توضع الصدور بصينية الفرن مع 1/4 كوب ماء وتغلف بورق الالمنيوم وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.