شوربة الشومر والجزر

شوربة الشومر والجزر  من أنواع المقبلات ..

المقادير

500 غرام حب شومر

500 غرام جزر

1 بصلة مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

6 كوب ماء

1/4 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر .هال )

1 ملعقة كبيرة قطع زنجبيل اخضر

طريقة التحضير

1- يغسل الجزر ويقطع مكعبات

2- يغسل الشومر ويقطع مكعبات

3- في اناء على النار يرفع الزيت والبصل ويقلب حتى يشقر

4- يضاف الخضار والزنجبيل ويقلب قليلا ثم يضاف الماء والملح والفلفل الاسمر والهال ويترك يغلي حتى ينضج ويرفع عن النار ويترك ليبرد قليلا

5- يوضع الخليط في الخلاط على ويهرس ثم يرفع على النار ويترك يغلي قليلا ويقشط الريم المتكون ويصب بصحون التقديم ويقدم

كوب شوربة الشومر والجزر 1دوسة 

عدد الحصص :13

طباعة الوصفة

شوربة الشومر والجزر

عدد الحصص

المقادير

• 500 غرام حب شومر
• 500 غرام جزر
• 1 بصل مفروم ناعم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 6 كوب ماء

• 1/4 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .هال
• 1 ملعقة كبيرة قطع زنجبيل اخضر

عدد الحصص المقادير 500 غرام حب شومر 500 غرام جزر 1 بصل مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 6 كوب ماء 1/4 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .هال 1 ملعقة كبيرة قطع زنجبيل اخضر

خطوات التحضير

1. 1- يغسل الجزر ويقطع مكعبات 2- يغسل الشومر ويقطع مكعبات 3- في اناء على النار يرفع الزيت والبصل ويقلب حتى يشقر 4- يضاف الخضار والزنجبيل ويقلب قليلا ثم يضاف الماء والملح والفلفل الاسمر والهال ويترك يغلي حتى ينضج ويرفع عن النار ويترك ليبرد قليلا 5- يوضع الخليط في الخلاط على ويهرس ثم يرفع على النار ويترك يغلي قليلا ويقشط الريم المتكون ويصب بصحون التقديم ويقدم