طريقة التحضير
1_تتبل صدور الدجاج بالملح والبهار والليمون والثوم
2_ في مقلاة على النار يوضع ملعقة الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف الجزر والكوسا ويقلب حتى يتسبك قليلا
3_ تفرد صدور الدجاج وتحشى بالخليط ثم تلف على شكل رول وتغلق بنكاشات اسنان
4_في مقلاة على النار توضع ملعقة زيت وتقلب الصدور حتى تحمر من الجهتين
5_ في بايركس توضع الصدور ثم تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام نضوجها