شرائح صدور الدجاج المحشوة ” من انواع اللحوم ”
المقادير
500 غرام صدر دجاج مقطعة 4 شرائح
1 بصلة مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 كوب جزر مبشور
1 كوب كوسا مبشور
1/4 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر ,قرفة .قرنفل )
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 فص ثوم مهروس
طريقة التحضير
1_تتبل صدور الدجاج بالملح والبهار والليمون والثوم
2_ في مقلاة على النار يوضع ملعقة الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف الجزر والكوسا ويقلب حتى يتسبك قليلا
3_ تفرد صدور الدجاج وتحشى بالخليط ثم تلف على شكل رول وتغلق بنكاشات اسنان
4_في مقلاة على النار توضع ملعقة زيت وتقلب الصدور حتى تحمر من الجهتين
5_ في بايركس توضع الصدور ثم تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام نضوجها.
عدد الحصص 4
عدد الدوسات 11 …..100 غم صدر دجاج +الحشوة
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 500 غرام صدر دجاج مقطع 4 شرائح
- 1 حبة بصلة مفروم ناعم
- 1 كوب جزر مبشور
- 1 كوب كوسا مبشور
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .قرفة .قرنفل
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 فص ثوم مهروس
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_تتبل صدور الدجاج بالملح والبهار والليمون والثوم 2_ في مقلاة على النار يوضع ملعقة الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف الجزر والكوسا ويقلب حتى يتسبك قليلا 3_ تفرد صدور الدجاج وتحشى بالخليط ثم تلف على شكل رول وتغلق بنكاشات اسنان 4_في مقلاة على النار توضع ملعقة زيت وتقلب الصدور حتى تحمر من الجهتين 5_ في بايركس توضع الصدور ثم تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام نضوجها
