سلطة الجزر
المقادير:
- نصف كيلو من الجزر حوالي 10 جزرات
- ثلاث فصوص من الثوم مفروم
- قليل من الزعفران
- قليل من الفلفل الأسود قليل من الملح
- خمسة ملاعق كبيرة من الكزبرة و البقدونس
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- الطريقة:-
- يغسل الجزر ثم يقشر ثم يقطع إلى مكعبات كبيرة و بعدها يسلق .
- يسلق الجزر في الماء مع الملح و عندماينضج يغسل بالماء البارد ثم يصفى .
- في مقلاة نضع الجزر و جميع المقادير مع التحريك لمدة 10 دقائق
- قدمي الجزر كطبق مرافق لشوربة العدس ليكتمل العشاء النباتي اللذيذ.
خطوات التحضير
- يغسل الجزر ثم يقشر ثم يقطع إلى مكعبات كبيرة و بعدها يسلق .
- - يسلق الجزر في الماء مع الملح و عندما يستوي يغسل بالماء البارد ثم يصفى .
- - في مقلاة نضع الجزر و جميع المقادير مع التحريك لمدة 10 دقائق
- قدمي الجزر كطبق مرافق لشوربة العدس ليكتمل العشاء النباتي اللذيذ.