رز بالسبانخ
رز بالسبانخ
كوب أرز مطبوخ مع السبانح = 3 دوسات
| عدد الحصص | مدة التحضير |
| 3اشخاص | 15دقائق |
| مدة الطهي |
| 20دقائق |
|
|
المقادير
- 2كوب رز
- 1ملعقة كبيرة زيت الزيتون
-
2ملعقة كبيرة زيت
- 1حبة بصل مقطع الى مكعبات
- 1/4ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1رشة فلفل حسب الرغبة
- 1مكعب ماجي – ملح اقل
- 1كلغ سبانخ طازجة – مغسولة ومقطعة خشن
- 1مكعب مرقة دجاج ماجي – مذوب في كوب من الماء
- 3ملعقة كبيبرة عصير الليمون
خطوات التحضير
- ننقع الأرز بالماء 20 دقيقة، نصوله، نبهره ونملحه، نضعة في قدر على نار هادئة بمعلقة زيت نحوسه قليلا، ثم نضيف عليه الماء ( لكل كوب أرز 2 كوب ماء) عندما يغلي نضيف مرق الدجاج، نغطيه ونتركه ينضج على نار هادئة.
- نحضر السبانخ، عن طريق وضع السبانخ لمدة 5 دقائق في ماء ساخن، ثم نصفيه ونعصره جيدا.
- في المقلاة نحوس البصل بمعلقة كبيرة من زيت الزيتون على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيا نضيف السبانخ ونقلبها على النار حتى تنضج، عندما تنضج نضيفها على الأرز ونحرك جيدا ونبقي الخليط على النار حتى تجف المياة وينضج الأرز.