طريقة التحضير
1_ تذاب الخميرة بالماء الفاتر والسكر وتترك لتتخمر
2_نقوم بخلط جميع مكونات العجين معا وتعجن بالماء الدافي لمدة 10 دقائق تلبى ثم تترك لتتخمر وترتاح لمدة 40 دقيقة
3_ في اناء على النار يوضع السمن والسكر والتفاح والليمون ويقلب ثم يضاف القرنفل واليانسون ويترك ليتكرمل
4_ تقطع قطع العجينة الى كرات صغيرة ثم تحشى كل قطعة بالتفاح المتكرمل وتصف الكرات بجانب بعضها ثم تترك لترتاح لمدة 40 دقيقة
5_ تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 22 دقيقة ثم ترش بالسكر البودرة وتقدم.