مقادير حساء البندورة:-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل متوسط مفروم
2 فص ثوم مفروم
3 حبات بندورة مُقشرة ومفرومة ناعماً
2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
2 كوب مرق دجاج أو لحم
ملح وفلفل
5 ملاعق كبار شوفان
كوب سبانخ مفروم
طريقة تحضير حساء البدورة:
– يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونهما مائلاً للذهبي.
– تُضاف البندورة والصلصةومرق الدجاج ويُقلب الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.
– يتبل حساء البندورة بالملح والفلفل وتُترك حتى البدء في الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك لمدة 15 دقيقة .
– يضاف الشوفان مع التقليب من حين لآخر و تُترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
– تُغسل أوراق السبانخ باستخدام كمية كافية من الماء حتى نتخلص من الرمل الموجود بها، ثم تُرفع الأوراق من الماء و تجفف وتُقطع إلى شرائح صغيرة.
– تُضاف شرائح السبانخ للشوربة وتُترك على النار لمدة 3 دقائق ثُم تُرفع وتُقدم ساخنة في يوم شديد البرودة .
مدة التحضير | 10 دقائق |
مدة الطهي | 15 دقيقة |
الوقت الإجمالي | 25 دقيقة |
عدد الحصص |
أشخاص
|
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 حبات بندورة حمراء مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
- 2 كوب مرق دجاج أو لحم
- 5 ملاعق كبيرة شوفان
- 1 كوب سبانخ ناعم
- 1 ملعقة صغيرة ملح وبهار وفلفل
المقادير
|
|
- - يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونهما مائلاً للذهبي.
- - تُضاف البندورة والصلصةومرق الدجاج ويُقلب الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- - تُتبل الشوربة بالملح والفلفل وتُترك حتى البدء في الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك لمدة 15 دقيقة .
- - يضاف الشوفان مع التقليب من حين لآخر و تُترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- - تُغسل أوراق السبانخ باستخدام كمية كافية من الماء حتى نتخلص من الرمل الموجود بها، ثم تُرفع الأوراق من الماء و تجفف وتُقطع إلى شرائح صغيرة.
- - تُضاف شرائح السبانخ للشوربة وتُترك على النار لمدة 3 دقائق ثُم تُرفع وتُقدم ساخنة في يوم شديد البرودة .