حبات البطاطا المحشوة ” من الاطباق الرئيسية اللحوم “
المقادير
4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
1 بصلة مفروم ناعم
100 غرام لحم احمر مفروم ناعم
1 ملعقة زيت نباتي
2 كوب مرق دجاج
1/4 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر .قرفة )
طريقة التحضير
1_تغسل حبات البطاطا جيدا وتقشر
2_ تكور حبات الكوسا ويحفظ بالتكوير
3_ في مقلاة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب
4_ يضاف لب الكوسا ويقلب ثم يضاف الملح والفلفل الاسمر والبهارات
5_ تحشى حبات البطاطا بالحشو
6_ في بايركس تصف حبات البطاطا ثم يضاف لها المرق وتترك تغلي لتنضج
7_ تسكب في صحون التقديم ثم تزين بالبقدونس وتقدم.
عدد الحصص 4
عدد الدوسات 12 …. حبة محشوة
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 4 حبة بطاطا
- 1 بصلة بصل كبيرة مفروم ناعم
- 100 غرام لحم مفروم ناعم
- 1 ملعقة زيت نباتي
- 2 كوب مرق دجاج
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .قرفة
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_تغسل حبات البطاطا جيدا وتقشر 2_ تكور حبات الكوسا ويحفظ بالتكوير 3_ في مقلاة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب 4_ يضاف لب الكوسا ويقلب ثم يضاف الملح والفلفل الاسمر والبهارات 5_ تحشى حبات البطاطا بالحشو 6_ في بايركس تصف حبات البطاطا ثم يضاف لها المرق وتترك تغلي لتنضج 7_ تسكب في صحون التقديم ثم تزين بالبقدونس وتقدم.
