بطاطا بالكاري
|
|
|
المقادير
- 1كغم حب بطاطا
- 2 قرن فلفل اخضر
- 1 بصلة مفروم ناعم
- 3 فص ثوم مهروس
-
2ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3ملاعق كبيرة كزبرة مفروم ناعم
- 3ملاعق كبيرة حليب جوز الهند
- 1ملعقة كبيرة بهار الكاري
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 4\1ملعقة صغيرة قرفة .فلفل اسمر .هال مطحون
- 4كوب عصير بندورة طازج
خطوات التحضير
- 1- تغسل حبات البطاطا وتقشر وتقطع الى مكعبات كبيرة 2_ في اناء على النار يوضع الزيت وقرون الفلفل وتقلب الى ان تذبل قرون الفلفل 3_ يضاف الثوم والبصل ويقلب الى ان يذبل 4_تضاف مكعبات البطاطا وتقلب لمدة 10 دقائق ثم يضاف الكاري والقرفة 5_ يضاف عصير البندورة الطازج ويترك يغلي لمدة 20 دقيقة 6_ يضاف الملح والفلفل الأسمر ويقلب 7_ يضاف حليب جوز الهند والكزبرة ويترك يغلي لمدة دقيقتين ويقدم