الكليجا حلوى سعودية لذيذة انتشرت في أوساط المائدة العربية لتقدم كحلوى لذيذة مع فنجان من القهوة ، اليوم نقدم لكم وصفة الكليجا خطوة خطوة وبطعم لذيذ والقطعة الواحدة فقط 2 ونصف دوسة
المقادير :-
4 كوب دقيق اسمر
كوب دقيق ابيض
كوب سمن بحرارة الغرفة
نصف كوب حليب بودرة
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ
كوب سكر ناعم
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة قرفة
ممكن إضافة ملعقة صغيرة ليمون اسود مطحون
1 ص زنجبيل مطحون.
م ص حبهان مطحون.
م ص قرفة مطحونة.
الطريقة :-
نخلط الطحين الأسمر والأبيض مع الأسمر
.نخلط المواد الصلبة سكر ملح حليب بودرة
تعجن جيدا مع الماء الدافئ
نغطي الطبق ونتركه يرتاح لمدة ربع ساعة
نكور العجين كرات صغيرة بحجم كرة التنس
نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة
نخلط كل مكونات الحشوة معاً، ونحشي بها الكرات بحيث تفرد الكره باليد، ثم نضع الحشوة بالمنتصف ونكورها.
نشكل سطح الكليجا يجب أن تكون العجينة غير سميكة في الكرات
ترص بصينية الخبز وندهن الوجه بصفار بيضة.
تخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج، ثم نحمرها من أعلى.
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 20 دقيقة |
| الوقت الإجمالي | 40 دقيقة |
| عدد الحصص |
شخص
|
|
|
