الفسيخ المصري
المقادير
1
كغم
فسيخ
1
كوب
عصير ليمون
1
كوب
زيت زيتون
2
بصلة مقطع شرائح
خطوات التحضير
1- ينقع الفسيخ لمدة يوم بالماء مع تغير الماء ثالث مرات 2_ يزال قشر الفسيخ والعظام منه ثم ينقع لمدة نصف يوم بعصير الليمون 3_ ينشل الفسيخ من عصير الليمون ثم يوضع بعلبة مع البصل وزيت الزيتون ويحفظ بالثلاجة لحين الاستعمال