الشيش طاووق المشوي ..من الاطباق الرئيسية -لحوم
المقادير ل 5 حصص
500 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات
1 كوب لبن
1/2 كوب كريما طعام
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة اكليل الجبل مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة هال مطحون
2 ملعقة زيت نباتي
أسياخ خشبية
طريقة التحضير
1_ يخلط اللبن وكريما الطعام والملح والفلفل الاسمر واكليل الجبل والهال المطحون والزنجبيل والثوم
المهروس ويقلب جيدا
2_ تغمس قطع الدجاج بالخليط وتترك لمدة نصف ساعة مغطاة بالثلاجة
3_ تشك قطع الدجاج باسياخ خشبية
4_ ترش صينية الفرن بقليل من الزيت النباتي
5_ توضع السياخ بصينية الفرن وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة
الشيش طاووق المشوي 100 غم 7 دوسات
عدد الحصص :5
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 500 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات
- 1 كوب لبن
- 2\1 كوب كريما طعام
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة اكليل الجبل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة هال مطحون
- 2 ملعقة زيت نباتي
- اسياخ خشبية
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1- يخلط اللبن وكريما الطعام والملح والفلفل الاسمر واكليل الجبل والهال المطحون والزنجبيل والثوم المهروس ويقلب جيدا 2_ تغمس قطع الدجاج بالخليط وتترك لمدة نصف ساعة مغطاة بالثلاجة 3_ تشك قطع الدجاج باسياخ خشبية 4_ ترش صينية الفرن بقليل من الزيت النباتي 5_ توضع السياخ بصينية الفرن وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة
