الخبز السعودي
|
|
|
المقادير
-
2كوب
دقيق طحين أسمر
- 1كوب طحين ابيض
- ماء حسب الحاجة
- 4\1ملعقة صغيرة ملح
- 2ملعقة كبيرة زيت للتحمير
خطوات التحضير
- 1_ ينخل الطحين الابيض والاسمر ويخلطا معا ويضاف اليهم الملح 2_ يعمل حفرة في الوسط ويضاف الماء ويعجن حتى تتكون لدينا عينة رخوة نوعا ما 3_ تترك العينة ترتاح لمدة 40 دقيقة 4_ تقطع العينة الى قطع بحم البيضة وتبسط 5_ ترش مقلاة سميكة بالزيت وتحمر بها قطع الخبز وعندما تحمر من جهة تقلب الى الجهة الثانية 6_ ترفع قطع الخبز عن النار وتلف بقطع قماش لتحافظ على طراوتها