البصل المحشي من الأطباق الرئيسية -لحوم
المقادير
1 كيلو بصل متوسطة الحجم
50 غرام لحم مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس
2 ملعقة كبيرة فطر مفروم ناعم
3 حبات بندورة كبيرة ناضجة
¼ ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .قرفة . هال .قرنفل
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
1_ تغسل حبات البندورة وتقطع وتوضع بالخلاط وتهرس حتى تصبح سائلة
2_ في اناء على النار يوضع زيت الزيتون واللحم ويقلب ويضاف اليه القرفة والقرنفل والهال
3_ تقشر حبات البصل وتسلق قليلا بالماء ثم تكور بالسكين قليلا من المنتصف
4_ في اناء يخلط البقدونس واللحم والفطر
5_ تحشى حبات البصل بالخليط وتوضع في صينية مجورة
6_ تشرب حبات البصل بعصير البندورة ويوضع عليها الملح وكوب المرق وتدخل الى الفرن لمدة
البصل المحشي 1.5 دوسة للبصلة المحشوة
عدد الحصص :12
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 1 كيلو بصل متوسطة الحجم
- 50 غرام لحم مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة فطر مفروم ناعم
- 3 حبات بندورة كبيرة ناضجة
- 4\1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .قرفة . هال .قرنفل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1_ تغسل حبات البندورة وتقطع وتوضع بالخلاط وتهرس حتى تصبح سائلة 2_ في اناء على النار يوضع زيت الزيتون واللحم ويقلب ويضاف اليه القرفة والقرنفل والهال 3_ تقشر حبات البصل وتسلق قليلا بالماء ثم تكور بالسكين قليلا من المنتصف 4_ في اناء يخلط البقدونس واللحم والفطر 5_ تحشى حبات البصل بالخليط وتوضع في صينية مجورة 6_ تشرب حبات البصل بعصير البندورة ويوضع عليها الملح وكوب المرق وتدخل الى الفرن لمدة
