وسادة الملك

وسادة الملك من انواع الحلويات الشرقية

المقادير

2 كوب دقيق ابيض

حليب كوب 1 2/1

3 بيضات

2/1 ملعقة صغيرة باكنج باودر

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

500 غرام لحم احمر مفروم

1 بصلة مفروم ناعم

3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم

2/1 كوب بازيلاء مسلوق

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

4/1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .هال مطحون

1 كوب زيت نباتي للتحمير للتغليف

2/1 كوب سمسم ابيض

2 بيضة

1 ملعقة كبيرة بودرة الثوم

رشة ملح

رشة فلفل اسمر

طريقة التحضير

1_ في مقالة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب

2_ يضاف البازيلاء والملح والبهارات والبقدونس ويقلب

3_ تحضر الوسادات بوضع المقادير الطحين والحليب والبيض والباكنج باودر والزيت والملح بالخالط ويقلب جيدا ويترك ليرتاح مدة 5 دقيقة

3_ في مقالة سميكة على النار يصب اكواب من العجين وتشكل على شكل قرص وتقلب

حتى نفاذ المقدار

4_ يجهز التغليف بوضع السمسم الأبيض بصحن ثم البيض والثوم والملح والفلفل بصحن اخر

5_ تحشى قطع الكريب الجاهزة بالحشو وتلف على شكل وسادة وتغمس بالبيض ثم

بالسمسم وتحمر بالزيت النباتي

6_ توضع الوسادات على ورق امتصاص الزيت ثم تقدم

وسادة الملك قطعة 60غم 6 دوسات

عدد الحصص : 32

طباعة الوصفة
وسادة الملك
عدد الحصص
المقادير
عدد الحصص
المقادير
خطوات التحضير
  1. 1_ في مقالة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب 2_ يضاف البازيلاء والملح والبهارات والبقدونس ويقلب 3_ تحضر الوسادات بوضع المقادير الطحين والحليب والبيض والباكنج باودر والزيت والملح بالخالط ويقلب جيدا ويترك ليرتاح مدة 5 دقيقة 3_ في مقالة سميكة على النار يصب اكواب من العجين وتشكل على شكل قرص وتقلب حتى نفاذ المقدار 4_ يجهز التغليف بوضع السمسم الأبيض بصحن ثم البيض والثوم والملح والفلفل بصحن اخر 5_ تحشى قطع الكريب الجاهزة بالحشو وتلف على شكل وسادة وتغمس بالبيض ثم بالسمسم وتحمر بالزيت النباتي 6_ توضع الوسادات على ورق امتصاص الزيت ثم تقدم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *